Disponibilitate: nedisponibila
Preț: 57,10 LEI
ISBN: 978-973-611-666-7
Autor(i): BOBER PRAY, Phillis
Editura: Institutul European
Colecția: Sinteze
Anul apariției: 2010
Nr. pagini: 364 pagini
Categorii: Gastronomie, Diverse
Din cuprins:
◊ Preistoria;
◊ Egiptul antic;
◊ Mesopotamia;
◊ Experienta elena;
◊ Roma antica;
◊ Evul Mediu timpuriu;
◊ Perioada gotica tarzie;
◊ Meniuri si retete
Volumul reprezinta o istorie culinara care se ocupa cu chestiuni de gust si estetica, cu arta gatitului vazuta din punct de vedere al artelor "fine", ca mod de exprimare a valorilor sociale si culturale ale celor ce au produs-o si consumat-o. Se adreseaza atat publicului larg ce este interesat de arta culinara, cat si profesionistilor in domeniul culinar, precum si unui numar din ce in ce mai mare de experti ce se dedica cercetarii interdisciplinare si cercetarii pe teren. Un apendice cu meniuri si retete pentru fiecare perioada vizata, selectate pentru semnificatiile lor sau valoarea metaforica pe care o poarta (preistorie, Egiptul antic, Mesopotamia, Grecia antica, Roma antica, Evul Mediu timpuriu, perioada gotica tarzie) oglindeste ca de altfel o buna parte a intregii carti, obiceiurile culinare ale elitei sociale, adesea la ocazii speciale.
Comandă online Arta, cultura si gastronomie la 57,10 lei isbn 978-973-611-666-7 scrisă de BOBER PRAY, Phillis, tiparită la editura Institutul European face parte din colecția Sinteze. cu plata ramburs sau online cu cardul. Momentan titlul Arta, cultura si gastronomie nu este disponibil însa vă puteți înscrie pentru a fi notificat în momenul reaprovizionarii.
Pizza pe gustul fiecaruia
9739953832
102 pagini
Gatim pentru copii
Consiliului Central al Sindicatelor
Dr. Alfons Fruchter
266 pagini
An: 1957
Sfaturi pentru gospodine
Gutinul
158 pagini
An: 1993
Successful Cooking (Charetton)
Telecuisine
Christine and Bernard Charretton
63 pagini
An: 1991
20 Retete de prajituri alese
Sport-Turism
Victor Partan
9786069415047
44 pagini
An: 2021
Apocalipsa 2012 - Certitudine sau probabilitate?
Stefan
Lemi Gemil Mecari
332 pagini
An: 2008
Stelele mondialelor de fotbal
Dacia
Eduard Lucaci
212 pagini
An: 1970
Vinatul Romaniei. Tehnica ocrotirii si recoltarii vinatului
Agrosilvica
Vasile Cotta
768 pagini
An: 1969
Atacul PSI. Intre stiinta si magie
Dao Psi
Ovidiu Dragoş Argeşanu
300 pagini
An: 2006
Jean Negulescu
Alo
Manuela Cernat
224 pagini
An: 2000
