500 de retete. Dulciuri pentru toate buzunarele

Descriere

Cartea profesoarei Maria Dumitrescu are tocmai aceasta rara calitate de a sti sa imbine in asa fel retetele incit sa cuprinda atit substante reparatoare (albuminele din lapte, ou), cit si substante energetice (faina, grasimi, zahar) si mai ales elemente bogate in vitamine (fructele). Retetele de dulciuri inserate nu sint simple culegeri din literatura culinara, ci reprezinta rezultatul unor repetate experiente personale pe care autoarea le-a facut in cursul unei indelungi cariere. O carte de mare folos tuturor gospodinelor, atit celor cu mai multa, cit si celor cu mai putina aplicatie.
Cuprins
Biscuiti - fursecuri • Diferite prajituri si aluaturi • Torturi • Sarlote si bavareze • Budinci • Aluatul frantuzesc • Inghetate • Bomboane. Dulceturi. Serbeturi • Jeleuri. Gemuri. Marmelade • Siropuri. Lichioruri. Bauturi • Compoturi pentru iarna