Sortimentul Bauturilor - Manual pentru scolile profesionale comerciale

`

"Sortimentul Bauturilor - Manual pentru scolile profesionale comerciale", scris de Ioana Evangheliu și Mircea Abunei și publicat de Editura Didactică și Pedagogică, se prezintă ca o resursă esențială pentru cei interesați de lumea băuturilor, în special din perspectiva comerțului și a ospitalității. Deși titlul o recomandă explicit ca manual pentru școlile profesionale, conținutul său detaliat și structura logică o fac valoroasă și pentru publicul larg, dornic să înțeleagă mai bine diversitatea și particularitățile băuturilor.

Cartea abordează o gamă largă de subiecte, de la clasificarea generală a băuturilor la descrierea amănunțită a fiecărei categorii. Sunt prezentate băuturile nealcoolice (ape minerale, sucuri, cafea, ceaiuri) și cele alcoolice (vinuri, bere, spirtoase, lichioruri), cu accent pe procesul de fabricație, tipuri, sortimente și caracteristici organoleptice. Un aspect notabil este atenția acordată modului de servire și condițiilor de păstrare, informații practice de o importanță deosebită în domeniul comercial.

Stilul este clar și concis, adaptat scopului didactic, facilitând înțelegerea chiar și a conceptelor mai complexe. Autorii reușesc să echilibreze informația teoretică cu aspecte practice, oferind cititorului o imagine completă asupra sortimentului de băuturi. Terminologia specifică este explicată pe parcurs, ceea ce face manualul accesibil și celor fără cunoștințe prealabile în domeniu.

Un punct forte al cărții este structura sa bine organizată, cu capitole distincte pentru fiecare tip de băutură, permițând o navigare ușoară și o căutare eficientă a informațiilor. De asemenea, inclusiona unor elemente de istorie și cultură legate de anumite băuturi adaugă o dimensiune interesantă și context relevant.

"Sortimentul Bauturilor" este o lucrare de referință pentru studenții școlilor comerciale și de turism, pentru personalul din restaurante, baruri și hoteluri, dar și pentru oricine dorește să-și îmbogățească cunoștințele despre băuturi, într-un mod structurat și informativ. Este un manual care își atinge scopul didactic, oferind o bază solidă de cunoștințe și competențe în acest domeniu."