Disponibilitate: nedisponibila
Disponibilitate: nedisponibila
Preț: 14,80 LEI
ISBN: 9789733015093
Autor(i): A. Manailescu si colectiv
Editura: Didactica si Pedagogica
Colecția: Clasa a XII-a
Anul apariției: 2006
Nr. pagini: 301 pagini
Categorii: Gastronomie, Învățamânt - Educație, Manuale scolare, Diverse
Manualul se adresează elevilor de la filiera tehnologică, profilul servicii, specializarea alimentaţie publică, clasele X – XII şi şcolilor profesionale, anii I – IV, meseriile patiseri, cofetari.
Pe parcursul a 326 de pagini, colectivul de autori cu experienţă profesională acumulată a inserat noţiuni despre: utilajele, vasele şi ustensilele folosite în laboratorul de cofetărie – patiserie; tehnologiile de obţinere a aluaturilor şi a semipreparatelor folosite în cofetărie – patiserie; tehnologia prăjiturilor, fursecurilor, glazurilor, torturilor, îngheţatelor, produselor de bombonerie. Lucrarea se impune în atenţia tuturor celor interesaţi prin acurateţe şi diversitate, constituind un veritabil instrument de lucru pentru dobândirea competenţelor profesionale într-un mod atractiv şi practic
Comandă online cartea "Tehnologia produselor de cofetarie si patiserie X-XII" la 14,80 lei isbn 9789733015093 scrisă de A. Manailescu si colectiv, tiparită la editura Didactica si Pedagogica face parte din colecția Clasa a XII-a. cu plata ramburs sau online cu cardul. Momentan titlul "Tehnologia produselor de cofetarie si patiserie X-XII" nu este disponibil însa vă puteți înscrie pentru a fi notificat în momenul reaprovizionarii.
Probleme de matematica, fizica si chimie date la concursurile de admitere in invatamantul superior in anii 197
Didactica si Pedagogica
Octavian Stanasila, I. Popescu, Ion Gh. Sabac, Francisc Albert, Felicia Cornea
183 pagini
An: 1980
Elemente de algebra superioara - Manual pentru anul IV liceu, sectia reala si licee e specialitate
Didactica si Pedagogica
Eremia Georgescu-Buzau, Alexander Hollinger
240 pagini
An: 1974
Limba latina - manual pentru clasa a XII-a
Didactica si Pedagogica
Lidia Tudorache
9789733030409
151 pagini
An: 2004
Matematica aplicata in tehnica de calcul. Manual clasa XII-a pentru licee cu profil de matematica si de matema
Didactica si Pedagogica
Alexandru I. Schiop, Mihai Stancu
58 pagini
An: 1988
Elemente de analiza matematica - Manual pentru anul IV liceu, sectia reala si licee de specialitate
Didactica si Pedagogica
Caius Iacob
152 pagini
An: 1975
Conservarea in gospodarie a legumelor si fructelor prin uscare
Ceres
Stefania Fugel, Octavian Burtea
83 pagini
An: 1985
Les Grand Plats cher (Jeanne-Sars-Terre)
E. Dentu
Jeanne-Sans-Terre
166 pagini
Bunatati cu carne tocata
Hiparion
79 pagini
An: 2002
Pizza pe gustul fiecaruia
9739953832
102 pagini
Successful Cooking (Charetton)
Telecuisine
Christine and Bernard Charretton
63 pagini
An: 1991
Gazeta Matematica, Nr. 4-5/1984
Gazeta Matematica
Societatea de Stiinte Matematice din Romania
80 pagini
An: 1984
Gazeta Matematica, Nr. 1/1989
Gazeta Matematica
Societatea de Stiinte Matematice din Romania
48 pagini
An: 1989
Gazeta Matematica, Nr. 7/1968
Gazeta Matematica
Societatea de Stiinte Matematice din Romania
64 pagini
An: 1968
Probleme rezolvate de fizica pentru clasa a IX-a
Aph
Anatolie Hristev
176 pagini
An: 1998
Elemente de analiza probabilistica si aplicatii
Academiei Republicii Socialiste Romania
Gheorghe Constantin, Ioana Istratescu
203 pagini
An: 1981
Gazeta Matematica, Nr. 4-5/1984
Gazeta Matematica
Societatea de Stiinte Matematice din Romania
80 pagini
An: 1984
Gazeta Matematica, Nr. 1/1989
Gazeta Matematica
Societatea de Stiinte Matematice din Romania
48 pagini
An: 1989
Gazeta Matematica, Nr. 7/1968
Gazeta Matematica
Societatea de Stiinte Matematice din Romania
64 pagini
An: 1968
Culegere de exercitii si probleme pentru clasele III-V
Alma
254 pagini
An: 2003
Probleme rezolvate de fizica pentru clasa a IX-a
Aph
Anatolie Hristev
176 pagini
An: 1998
