Autor(i): Anca Barbu Muntean
Anul apariției: 2006
Nr. pagini: 230 pagini
Stare: nefolosita (noua)
Categorii: Industrie alimentara, Carte nefolosită, Stiinta / Tehnica
Volumul de fata este constituit din doua parti : In prima parte sunt prezentate pe larg generalitati despre cuptorul cu microunde : printre altele, veti gasi raspunsuri la o seama de intrebari :
- ce sunt microundele ?
- cum functioneaza cuptorul ?
- care este vesela ideala ?
- ce trebuie stiut inainte de cumpararea unui cuptor cu microunde ? etc...
- precum si detalii despre operatiile culinare realizabile cu acest aparat. Iata cateva exemple:
- calirea legumelor
- calirea merelor rase pentru placinte
- coacerea legumelor sau fructelor intregi (cartofi, vinete, mere, etc.)
- decongelarea alimentelor
- dospirea aluatului
- fierberea (legume, fasole, malai, gris, orez)
- gatirea preparatelor pe baza de oua
- incalzirea alimentelor
- oparirea legumelor si fructelor (pentru congelare)
- prajirea (carnati, nuci, crutoane)
- prepararea cremelor pe baza de oua si smantana
- prepararea dulceturilor
- prepararea floricelelor de porumb
- prepararea rantasului pentru ciorbe
- topirea ciocolatei pentru creme
- uscarea painii pentru pesmet
- uscarea sau deshidratarea legumelor pentru ciorbe
- zahar ars
A doua parte este alcatuita din 114 retete - simple, economice si la indemana oricui, atat a celor mai experimentati, cat si a celor incepatori in ale bucatariei. Retetele incluse in acest volum sunt diverse : - retete romanesti traditionale adaptate la cuptorul cu microunde - cateva retete inspirate din bucataria altor popoare - cateva retete originale - cateva retete de post
Am inclus si retete combinate (microunde/aragaz/cuptor traditional) atunci cand folosirea acestora in paralel cu microundele reduce timpul de gatire.
Retetele sunt impartite pe capitole: - Aperitive, gustari - Budinci - Conserve pentru iarna - Dulciuri - Garnituri - Musacale - Mancaruri gatite - Sosuri - Supe, ciorbe, supe-creme
Cateva exemple de retete: salata de vinete, budinca de ciuperci, crema de zahar ars, crema de vanilie, ciocolata de casa, inghetata de nuca de cocos, orez cu lapte, profiterol, tort de biscuiti, supa-crema de ciuperci, supa crema de mazare cu cimbru, supa-crema de rosii cu marar, supa crema de salata, ciorba de legume, ciorba de peste, supa de chimen, musaca de dovlecei, musaca de post, chiftelute marinate in sos, ciulama de pui cu tarhon, friptura de porc inabusita, fasole batuta, iahnie de fasole, mamaliguta pripita, mamaliguta cu mancarica de ciuperci, papricas cu galuste, peste la cuptor, pilaf de orez, rulada/drob de carne, ghiveci de legume, varza calita, cartofi in ceapa, mancarica de mazare, varza de Cluj, etc.
Am realizat si am scris fiecare reteta de mai multe ori, incercand sa o ameliorez de fiecare data, cu scopul de a va pune la dispozitie o carte cu un continut clar, practic si usor de consultat (la sfarsitul volumului se gasesc 3 indexuri alfabetice:index tehnic, index retete si index ingrediente).
Cartea care va spune TOTUL despre cuptorul cu microunde !
FORMAT ERGONOMIC:
- A5, 230 pagini, coperte plastifiate (pentru a evita murdarirea in timpul folosirii la bucatarie) - legatura cu spirala metalica alba (cartea ramane deschisa la pagina dorita) - retetele au fost redactate in asa fel incat pot fi consultate fara a atinge paginile (cu mainile murdare de la gatit) - punerea in pagina a fiecarei retete permite vizualizarea instantanee a ingredientelor si a etapelor de realizare
Imaginea de pe coperta I (spanacul vazut la microscop - copyright acordat de Dl profesor Mike Davidson de la Florida State University) se incadreaza in conceptul cartii si ilustreaza titlul acesteia BUCATARIA MILENIULUI TREI.
Comandă online Bucataria mileniului trei - retete romanesti pentru cuptorul cu microunde la 19,10 lei scrisă de Anca Barbu Muntean în anul 2006 cu un număr de 230 pagini nefolosita (noua). Cartea poate fi livrată în circa 2 zile cu plata ramburs sau online cu cardul.
Fapte din umbra, Volumul I
Politica
C. Neagu, D. Marinescu, R. Georgescu
283 pagini
An: 1975
Fapte din umbra, Volumul al III-lea
Politica
C. Neagu, Dumitru Marinescu
235 pagini
An: 1980
Fapte din umbra, Volumul al IV-lea
Politica
C. Neagu
239 pagini
An: 1983
Vocabularul limbii engleze pentru copii (vol.1)
Myebook
9786069269329
An: 2010
De la clovnul citire...
Sport-Turism
Ion Fintesteanu
270 pagini
An: 1982
Mărfuri alimentare şi securitatea consumatorului de alimente
Universitara
Emilia Pascu
9786062814519
262 pagini
An: 2022
Ghid national de bune practici pentru siguranta alimentelor. Sistemul de siguranta alimentelor HACCP. Produse
Editura Uranus
Viorel Marin, Teofil Vultur
204 pagini
Conservarea prin uscare. Fructe, legume, ciuperci,verdeturi,plante medicinale. Tehnologii si retete
MAST
Achim Samwald
9786066490948
128 pagini
An: 2018
Prepararea mezelurilor in gospodarie
Casa
Bernhard Gahm
9786068527635
166 pagini
An: 2015
Cazanul de tuica. Tehnici de fermentatie, tehnici de distilare
MAST
Josef Pischl
173 pagini
An: 2009
Instalatii tehnico-sanitare pentru cladiri: apa, canal, gaze
Matrixrom
Theodor Mateescu
9786062504328
An: 2018
Epocile globalizarii. Geografie, tehnologie si institutii
Corint
Jeffrey D. Sachs, Anca Ana-Maria Moise
9786060887539
384 pagini
An: 2025
Îmblânzirea dopaminei : un ghid pas cu pas pentru dobândirea controlului asupra hormonului plăcerii
Publica
Michael E. Long, Adina Avramescu
9786067226577
376 pagini
An: 2025
Inteligenţa artificială şi condiţia umană
Meteor Press
Andrei Marga
9789737289087
352 pagini
An: 2025
Spaţiul arhitecturii : prima frontieră în cercetare
Paideia
coord.: Cosmin Anghelache, Cosmin Anghelache
9786067489484
490 pagini
An: 2025
Împrieteneşte-te cu Frica : mic manual cu explicaţii şi activităţi de îmblânzit frica
Univers
Ioana Chicet-Macoveiciuc, consultant Luiza Vasilescu, psiholog pentru copii, Monica Bauleo
9789733418764
32 pagini
An: 2025
Assassin's Creed : Steagul negru
Paladin
Oliver Bowden, Mihai Dan Pavelescu
9786069611883
392 pagini
An: 2025
Caietul meu de scriere : semne grafice, litere şi cifre,clasa pregătitoare
Comper
Bianca Toma
9786069717912
68 pagini
An: 2025
Minunata călătorie a lui Nils Holgersson prin Suedia
Cartex
Selma Lagerlof, Raluca Ghentulescu
9786060912743
448 pagini
An: 2025
Testamentul incaşului
Cartex
Karl May, Eugen Frunza
9786060912804
416 pagini
An: 2025
