Disponibilitate: nedisponibila
Disponibilitate: nedisponibila
Preț: 57,10 LEI
ISBN: 978-973-611-666-7
Autor(i): BOBER PRAY, Phillis
Editura: Institutul European
Colecția: Sinteze
Anul apariției: 2010
Nr. pagini: 364 pagini
Categorii: Gastronomie, Diverse
Din cuprins:
◊ Preistoria;
◊ Egiptul antic;
◊ Mesopotamia;
◊ Experienta elena;
◊ Roma antica;
◊ Evul Mediu timpuriu;
◊ Perioada gotica tarzie;
◊ Meniuri si retete
Volumul reprezinta o istorie culinara care se ocupa cu chestiuni de gust si estetica, cu arta gatitului vazuta din punct de vedere al artelor "fine", ca mod de exprimare a valorilor sociale si culturale ale celor ce au produs-o si consumat-o. Se adreseaza atat publicului larg ce este interesat de arta culinara, cat si profesionistilor in domeniul culinar, precum si unui numar din ce in ce mai mare de experti ce se dedica cercetarii interdisciplinare si cercetarii pe teren. Un apendice cu meniuri si retete pentru fiecare perioada vizata, selectate pentru semnificatiile lor sau valoarea metaforica pe care o poarta (preistorie, Egiptul antic, Mesopotamia, Grecia antica, Roma antica, Evul Mediu timpuriu, perioada gotica tarzie) oglindeste ca de altfel o buna parte a intregii carti, obiceiurile culinare ale elitei sociale, adesea la ocazii speciale.
Comandă online cartea "Arta, cultura si gastronomie" la 57,10 lei isbn 978-973-611-666-7 scrisă de BOBER PRAY, Phillis, tiparită la editura Institutul European face parte din colecția Sinteze. cu plata ramburs sau online cu cardul. Momentan titlul "Arta, cultura si gastronomie" nu este disponibil însa vă puteți înscrie pentru a fi notificat în momenul reaprovizionarii.
Jamie Olivier - Intoarcerea bucatarului care se dezbraca... de secrete, 7
Curtea Veche
Jamie Oliver
62 pagini
An: 2009
Conservarea in gospodarie a legumelor si fructelor prin uscare
Ceres
Stefania Fugel, Octavian Burtea
83 pagini
An: 1985
Jamie Olivier - Intoarcerea bucatarului care se dezbraca... de secrete, 7
Curtea Veche
Jamie Oliver
62 pagini
An: 2009
Conservarea in gospodarie a legumelor si fructelor prin uscare
Ceres
Stefania Fugel, Octavian Burtea
83 pagini
An: 1985
Maglavit 1935-2007 - Dumnezeu vorbeste oamenilor prin Petrache Lupu
MJM
prof. Dumitru Gelu
99 pagini
An: 2007
Enigma creatiei in timp, boala si moartea poetului roman Mihai Eminescu
Parvanescu
Ion D. Parvanescu
285 pagini
An: 2010
