Grătarul perfect

Descriere

Te-ai săturat de banalul hamburger făcut pe grătar?
Chris Knight şi faimosul Robert Rainford, prezentatorul emisiunii License to Grill (difuzată de Euforia TV sub titlul Petreceri la grătar), te învaţă cum să găteşti savuros carnea, peştele, legumele şi chiar fructele.
Grătarul perfect îţi este la îndemână, fie că vrei să prepari un aperitiv, un fel principal sau un desert. Găseşti instrucţiuni clare la fiecare reţetă şi fotografii care fac să -ţi lase gura apă! Astfel, misiunea ta devine extrem de simplă.
Printre reţetele delicioase din această carte se numără şi…
• Salată verde cu afine şi caise
• Cartofi dulci cu unt de portocale şi nuci
• Cotlete de viţel cu sos de ciuperci şi nuci pecan
• Carne de porc afumată
• Costiţe afumate cu glazură de whisky american
• Frigărui picante de vită cu smântână
• Cotlete de căprioară la grătar
• Kebab de miel
• Creveţi cu rom în stil indian
• Somon afumat pe placă de cedru
• Frigărui cu scoici şi prosciutto
• Pui la rotisor cu usturoi
• Ciocolată fondue cu piersici şi pere
• Nectarine cu îngheţată

Chris Knight este proprietarul şi preşedintele Knight Enterprises, o companie de televiziune din Ottawa, cunoscută mai ales datorită emisiunilor gastronomice pe care le produce. El este creatorul şi producătorul executiv al seriei License to Grill şi autorul a numeroase articole gastronomice şi de călătorie. Trăieşte în Ottawa împreună cu familia sa.
Bucătarul-şef Robert Rainford este prezentatorul emisiunii License to Grill, difuzată de televiziunile din întreaga lume. Locuieşte la Toronto, la fel ca şi Tyler J. Smith, coautoare a acestei cărţi.