Disponibilitate: nedisponibila
Preț: 21,10 LEI
ISBN: 973-8413-11-7
Autor(i): Alexandru Stoica
Editura: Bibliotheca
Anul apariției: 2002
Nr. pagini: 211 pagini
Categorii: Știința și Tehnică, Industrie alimentara
Lucrarea expune intr-un numar restrans de pagini un volum foarte mare de cunostinte utile pentru intelegerea importantei folosirii aditivilor in panificatie, avertizand in acelasi timp pe cei care utilizeaza aditivi chimici si biochimici si despre eventualele consecinte negative in cazul nerespectarii dozelor, respectiv in cazul folosirii unor aditivi neautorizati din punct de vedere sanitar.
Comandă online cartea "Aditivi chimici si biochimici utilizati in panificatie" la 21,10 lei isbn 973-8413-11-7 scrisă de Alexandru Stoica, tiparită la editura Bibliotheca în anul 2002. cu plata ramburs sau online cu cardul. Momentan titlul "Aditivi chimici si biochimici utilizati in panificatie" nu este disponibil însa vă puteți înscrie pentru a fi notificat în momenul reaprovizionarii.
Tehnologia de valorificare in stare proaspata a fructelor si legumelor
Sitech
Mira Elena Ionica
229 pagini
An: 2001
Prognoza tehnico-economica in industria alimentara
Ceres
Vintila Rotaru, Niculaie Niculescu
187 pagini
An: 1978
Congelarea produselor horticole si prepararea lor pentru consum
Tehnica
Gheorghe Mihalca, Raul Viero, Sorin Baltarescu
345 pagini
An: 1980
Oferta cercetarii stiintifice pentru transfer tehnologic in Agricultura si Industria Alimentara, Volumul al VI
Tehnica
Teodora Teodorescu, Alexandru Tianu
637 pagini
An: 2002
Oferta cercetarii stiintifice pentru transfer tehnologic in Agricultura si Industria Alimentara, Volumul al V-
Tehnica
Ion Arisanu, Teodora Teodorescu
528 pagini
An: 2001
Prezentarea soiurilor de grau si comportarea lor in centrul Olteniei
Sitech
Gabriela Paunescu, Nicoleta Boghici
271 pagini
An: 2009
Arhitectonica radacinii vitelor roditoare pe nisipuri
Sitech
Iulian Ratoi
154 pagini
An: 2009
Proceedings of 9th International Carpathian Control Conference, Sinaia, May 2008
Sitech
Ion Vladimirescu, Universitatea din Craiova
773 pagini
An: 2008
Tehnologia de valorificare in stare proaspata a fructelor si legumelor
Sitech
Mira Elena Ionica
229 pagini
An: 2001
