Banat, Crişana, Maramureş - Vol. 2 (Set of:AlimentaţiaVol. 2)

     

* Imaginea / recenzia nu garantează
aspectul sau conținutul cărții

Banat, Crișana, Maramureș - Vol. 2 (Set of: Alimentația Vol. 2), scrisă de Cornelia Pleșca, Laura Toader și Cătălin Alexa și publicată de Editura Etnologică, reprezintă o incursiune detaliată în tradițiile culinare ale unor regiuni istorice ale României. Această lucrare, care face parte dintr-un set mai amplu dedicat alimentației, se distinge prin rigoarea academică și abordarea etnografică profundă.

Cartea nu este doar o colecție de rețete, ci o analiză complexă a modului în care alimentația a modelat și a fost modelată de cultura, istoria și mediul social al Banatului, Crișanei și Maramureșului. Autorii explorează nu doar ingredientele și tehnicile de preparare, ci și semnificațiile ritualice, obiceiurile legate de mesele festive și cotidiene, precum și influențele culturale și istorice asupra bucătăriei locale.

Un punct forte al volumului este atenția acordată contextului social și economic al alimentației. Cititorul descoperă cum resursele disponibile, ocupațiile tradiționale și evenimentele istorice au influențat dieta și practicile culinare. Limbajul este academic, dar accesibil, iar informațiile sunt bine structurate, ceea ce facilitează înțelegerea și asimilarea lor.

Deși este o lucrare științifică, cartea oferă și o perspectivă captivantă asupra vieții de zi cu zi a oamenilor din aceste regiuni de-a lungul timpului. Este o resursă valoroasă pentru etnografi, istorici, antropologi, dar și pentru oricine este interesat de patrimoniul cultural și culinar românesc.

În concluzie, "Banat, Crișana, Maramureș - Vol. 2" este o lucrare fundamentală, care contribuie semnificativ la documentarea și înțelegerea bogăției gastronomice și etnografice a României. Este o carte ce merită studiată de cei pasionați de subiect.