Rezultate cautare: [categorie: Industrie alimentara]

Cartea preparatorului de conserve din fructe

Tehnologia panificatiei (traducere din limba rusa)

Ghidul maistrului din industria alimentara

Merceologia produselor alimentare, Volumul I

Procesarea laptelui - Elemente de calcultehnologic si economic

Arta serviciilor in restaurante si baruri, tehnologie culinara, serviciile hoteliere - Enciclopedie pentru ser

Calcule de operatii si aparate in industria alimentara

Ambalaje polimerice pentru produse alimentare

Exploatarea, intretinerea si repararea utilajelor din industria carnii

Frigul - Indreptar de frigotehnie (traducere din limba rusa)

Fructe si legume proaspete (colectie STAS)

Fizica si chimia cerealelor si fainurilor

Conserve de lapte

Indrumator tehnic pentru lucratorii din fabricile de zahar

Tehnologia produselor fermentative. Vinul, rachiurile naturale, otetul

Fumul si utilizarea lui in gospodarie

Controlul alimentelor de origine animala

Metode spectroscopice de investigare si control a compozitiei alimentelor

Economia cresterii agroalimentare

Utilaje destinate procesarii produselor din carne si lapte in unitati de productie mici si mijlocii