Disponibilitate: nedisponibila
Preț: 21,10 LEI
ISBN: 973-8413-11-7
Autor(i): Alexandru Stoica
Editura: Bibliotheca
Anul apariției: 2002
Nr. pagini: 211 pagini
Categorii: Știința și Tehnică, Industrie alimentara
Lucrarea expune intr-un numar restrans de pagini un volum foarte mare de cunostinte utile pentru intelegerea importantei folosirii aditivilor in panificatie, avertizand in acelasi timp pe cei care utilizeaza aditivi chimici si biochimici si despre eventualele consecinte negative in cazul nerespectarii dozelor, respectiv in cazul folosirii unor aditivi neautorizati din punct de vedere sanitar.
Comandă online cartea "Aditivi chimici si biochimici utilizati in panificatie" la 21,10 lei isbn 973-8413-11-7 scrisă de Alexandru Stoica, tiparită la editura Bibliotheca în anul 2002. cu plata ramburs sau online cu cardul. Momentan titlul "Aditivi chimici si biochimici utilizati in panificatie" nu este disponibil însa vă puteți înscrie pentru a fi notificat în momenul reaprovizionarii.
Tehnologia de valorificare in stare proaspata a fructelor si legumelor
Sitech
Mira Elena Ionica
229 pagini
An: 2001
Prognoza tehnico-economica in industria alimentara
Ceres
Vintila Rotaru, Niculaie Niculescu
187 pagini
An: 1978
Congelarea produselor horticole si prepararea lor pentru consum
Tehnica
Gheorghe Mihalca, Raul Viero, Sorin Baltarescu
345 pagini
An: 1980
Ghid profesional in alimentatia publica
Tehnica
Stere Stavrositu
311 pagini
An: 1982
Oferta cercetarii stiintifice pentru transfer tehnologic in Agricultura si Industria Alimentara, Volumul al VI
Tehnica
Teodora Teodorescu, Alexandru Tianu
637 pagini
An: 2002
Proceedings of 9th International Carpathian Control Conference, Sinaia, May 2008
Sitech
Ion Vladimirescu, Universitatea din Craiova
773 pagini
An: 2008
Tehnologia de valorificare in stare proaspata a fructelor si legumelor
Sitech
Mira Elena Ionica
229 pagini
An: 2001
Floricultura generala (Doina Anton)
Universitaria
Doina Anton
360 pagini
An: 2003
Operatii tehnologice si metode de analiza si control in industria vinicola
Sitech
Camelia Muntean, Felicia Stoica
155 pagini
An: 2001
Aparate electrice
Didactica si Pedagogica
Gheorghe Hortopan
646 pagini
An: 1967
