Rezultate cautare: [categorie: Industrie alimentara]

Procesarea industriala a carnii

Biochimia si microbiologia produselor alimentare

Merceologia produselor alimentare, Volumul al III-lea (traducere din limba rusa)

Tehnologia berii, spirtului si a drojdiei

Manualul tehnicianului din industria alimentara, Volumul al II-lea

Noi structuri alfa-cuart pentru senzori cu aplicabilitate in industria alimentara

Metode moderne de manipulare, depozitare, transport si distributie a marfurilor agroalimentare

Merceologie alimentara

Managementul procesarii si conservarii productiei

Contaminarea alimentelor. Noutati legate de igiena, detergenti si dezinfectanti

Tehnologia produselor fainoase si de patiserie

Retetar general de preparate culinare

Frigotehnia

Domasnee conservirovanie i hranenie piscevih productov. (Conservarea si pastrarea produselor alimentare in cas

Fiziologia si tehnologia pastrarii produselor horticole

Concentrate alimentare

Tehnologia conservelor

Spicele bogate - Povestiri din viata gramineelor cultivate

Manualul inginerului din industria alimentara

Tehnologia moraritului si panificatiei - Metode de analiza, tehnologii si retete de fabricatie