Rezultate cautare: [categorie: Industrie alimentara]

Biologia si tehnologia drojdiilor, Volumul I

Prelucrarea initiala a vitelor

Metode rapide de analiza in industria alimentara

Testarea tehnologica, fizico-chimica si microbiologica a vinurilor

Produsele alimentare si inocuitatea lor

Proprietati functionale ale proteinelor in produsele alimentare

Metode moderne de procesare a materiilor prime agroalimentare

Incursiune in lumea temperaturilor scazute - Tehnica frigului si aplicatiile sale

Ghid national de bune practici pentru siguranta alimentelor. Managementul sigurantei alimentelor. Industria de

Tratat de industrie alimentara - Tehnologii alimentare (volumul 2)

Dictionar poliglot de Industrie Alimentara: engleza, romana, germana, franceza, rusa

Manualul tehnicianului din industria alimentara, Volumul I

Prevenirea defectelor de fabricatie in industria conservelor vegetale

Conservarea alimentelor prin frig

Structura si proprietatile fibrelor textile

Tehnologia laptelui si a produselor lactate

Indrumator pentru tehnologia brinzeturilor

Progrese tehnice, tehnologice si stiintifice in industria alimentara, Volumul I

Bazele biotehnologiilor in industria alimentara

Cartea Muncitorului din Industria Preparatelor si Conservelor de Carne